Ricetta giapponese di oggi!

Ingredienti

1 cavolfiore

1 cucchiaino di sale

1 /2 tazza di aceto

3 cucchiai di zucchero

1/3 di tazza di acqua

1/2 cucchiaino di glutammato

Procedimento:

Portate a ebollizione una pentola di acqua, buttatevi le cimette, contate fino a 10, poi scolatele subito e stendetele su un canovaccio da cucina.

In una pentolina portate a bollore l'aceto, lo zucchero, l'acqua e il glutaminato, quindi togliete dal fuoco quando lo -zucchero sarà sciolto e lasciate raffreddare.

Mettete il cavolfiore in una terrina di vetro, ricopritelo con la marinata, coprite la ciotola e lasciate marinare per almeno 12 ore prima di servire.

 

Abbiamo finito con questi specie di antipasti,adesso vi scriveremo delle ricette sui piatti a base di pesce!